Ca' Lovisotto

Unser Weinbaugebiet

UNSERE WEINKELLEREI

IS VERWURZELT IN

EINER ALTEN

FAMILIENTRADITION

Im Herzen eines herausragenden Weinanbaugebiets, in den Colli Orientali del Friuli, hat das Weingut im Laufe der Jahre ein Projekt entwickelt, das der Produktion von Nischenweinen gewidmet ist, die eng mit dem Land verbunden sind, das sie hervorbringt.

Mit Leidenschaft für den Wein und Liebe zur Region widmen wir uns täglich sowohl dem Weinberg als auch dem Keller.

Jeder Arbeitsschritt, von der Pflege der Weinberge bis hin zur Abfüllung, wird direkt von der Familie betreut, mit einem ständigen Engagement, die Qualität hochzuhalten und die Werte und das Wissen unserer Vorfahren lebendig zu bewahren.

Der Gärbereich ist unterirdisch und mit allen notwendigen Geräten für die verschiedenen Produktionsphasen ausgestattet. Die strengen Vorschriften des biologischen Anbaus und die gesetzlichen Hygienebestimmungen werden rigoros eingehalten, wobei wir bestrebt sind, Abfälle zu minimieren und auf Nachhaltigkeit zu setzen

UNSER WEINHERSTELLUNGSSTIL VEREINT TRADITION UND INNOVATION

Wir nutzen modernste Techniken, um in jeder Phase der Produktion die höchste Kontrolle zu gewährleisten, ohne dabei die klassischen Methoden der Weinherstellung aus den Augen zu verlieren.

Im Weinberg pflegen wir die Reben, indem wir die Phasen des Rebschnitts sorgfältig beachten und das Schnittgut der Natur zurückgeben. Dazu kommen das Ausbrechen der Seitentriebe, das Binden, das Mähen des Grases, das Ausdünnen der Blätter und die Bewässerung.

Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand, wobei die besten Trauben ausgewählt werden.

Jeder Schritt wird mit Präzision und Sorgfalt ausgeführt, um die einzigartigen Eigenschaften unserer Weine hervorzuheben.

Dieses Gleichgewicht zwischen Moderne und Respekt für traditionelle Techniken ermöglicht es uns, Weine zu schaffen, die unsere Identität bestmöglich widerspiegeln

Unser Weinbaugebiet
Unser Weinbaugebiet

VERSCHIEDENE GEISTESHALTUNGEN, EINE EINZIGE VISION

Generation für Generation haben wir nicht nur das Land bewirtschaftet, sondern auch eine Philosophie gepflegt, die auf Hingabe, Respekt und Qualität beruht.

Heute ist Ca' Lovisotto ein Anlaufpunkt für alle, die Weine suchen, die eine Geschichte erzählen – die Geschichte einer vielfältigen, aber durch die Leidenschaft für "Wein wie früher" vereinten Familie und den Wunsch, der Welt die Früchte einer Arbeit voller Liebe und Kompetenz näherzubringen.

Fotogalerie

DIE KELLEREI, DIE FAMILIE