Auch der Wein, besser wenn er so biologisch wie unser ist und mit Mäßigung konsumiert wird, kann als ein Lebensmittel betrachtet werden, das nicht nur Teil der mediterranen Ernährung ist, sondern auch Teil der Kultur und Tradition von Italien und Friaul.
Im Juni 2024 nahm Ca Lovisotto an der Präsentation des Buches La Dieta Mediterranea im Ristorante al Caneo in Punta Sdobba am Flussufer des Isonzo-Fossalon teil, wo Luigi Lovisotto von dem Kunst- und Geschichtskritiker Vittorio Sutto interviewt wurde.
Ein Interview, das es verdient, gehört zu werden.